Roggenkrüstchen
Für Sauerteig-Roggenkleingebäck
Jetzt mit verbesserter Gärstabilität für alle Führungsarten:
- unser Bestseller für Roggenbrötchen mit 50 % Roggenmehlanteil
- die erste Wahl hinsichtlich Gärstabilität bei allen Führungsarten
- ergibt Roggengebäcke mit herrlich lockerer Krume und ausgezeichnetem Volumen
Produktprofil:
- Teige sehr gut für maschinelle Aufarbeitung geeignet
- perfekt für Teigführungen über GU/Frost und GV
- Gebäcke mit mild-aromatischem Roggengeschmack
- Auslobung „Sauerteig-Roggenbrötchen“ möglich
Entdecken Sie unseren 4-seitigen Prospekt mit ansprechenden Fotos und passgenauen Anwendungsrezepturen:
Für eine gedruckte Variante sprechen Sie bitte Ihren Zeelandia Außendienstpartner an!
Weitere Informationen zum Produkt und passende Rezepte finden Sie hier!