Power Backmalz
Backmalz für GU/Frost, Gärverzögerung und Langzeitführung
Power Backmalz erweitert ab sofort das Brötchen Champion Silber-Sortiment
TOP's:
- der Spezialist für
- GU/Frost (-7 °C bis -18 °C bzw. -25 °C)
- Gärverzögerung, Langzeitführung (-6 °C bis +5 °C, bis zu 36 Std.)
- für goldkrustige, zartsplittrige Brötchen, perfekt gefenstert
Produktprofil:
- hervorragende Gärtoleranz sorgt für ein sehr gutes Backergebnis über den Tag (Ladenbacken)
- trockene und plastische Teige sorgen für sehr gute Verarbeitungssicherheit
- sehr gute Ausbundsicherheit
Entdecken Sie unseren 2-seitigen Prospekt mit weiterführenden Informationen:
Für eine gedruckte Variante sprechen Sie bitte Ihren Zeelandia Außendienstpartner an!