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funktioniert – natürlich!

Vegan natürlich!

Von Verbraucherseite nimmt das Interesse an veganer Ernährung und veganen Produkten stetig zu. So ernährt sich inzwischen ca. 1,3 % der deutschen Bevölkerung ausschließlich vegan und insgesamt greifen Verbraucher immer öfter zu Produkten, die keine tierischen Erzeugnisse enthalten. Im Zuge dieser Entwicklung steigt auch im Bereich Backwaren die Nachfrage nach veganen Produkten. Hier wünschen sich laut einer Umfrage von Veganz über 50 % der Befragten mehr vegane Alternativen. Zeelandia ist auch bei diesem Thema Ihr verlässlicher Partner: Bei Interesse an veganen Produkten sprechen Sie einfach Ihren Außendienstpartner an und wir bearbeiten Ihre individuelle Anfrage.

Clean Label

Immer mehr Verbraucher wünschen sich Zutaten, die sie auch zu Hause verwenden und die sie aus der Natur kennen. Unsere Go-Pur-Range trägt diesem Wunsch Rechnung. Für Go-Pur verwenden wir hochwertige Rohstoffe und wenig bis gar keine Zusatzstoffe. Das alles deklarieren wir offen und ehrlich.

  • Go-Pur Zero-E mit dem hellgrünen Logo: Diese Produkte sind komplett frei von E-Nummern, so beispielsweise pure & JOY: unsere Grundmischung zur Herstellung von saatenreichem Gebäck.
  • Go-Pur deklarationsfreundlich mit dem dunkelgrünen Logo: Diese Produkte enthalten ausgewählte, vom Verbraucher akzeptierte Zusatzstoffe. In diese Gruppe zählt unter anderem Hefeteig-Traum Pur: die Innovation für Hefefeinteiggebäcke.

Clean Tech

Auch hinsichtlich unserer Prozesse und Technologien achten wir auf funktionelle Natürlichkeit. Für einen ganzheitlichen Ansatz, betrachten wir neben natürlichen Rohstoffen (ohne E-Nummern) die gesamte Produktionskette und setzen moderne Prozesstechniken ein. Unsere Technologien für Lösungen im Rohstoffbereich umfassen beispielsweise die Vakuumkühlung für eine einmalige Verzehrfrische oder den Einsatz von natürlichen Rohstoffen mit backtechnischer, funktioneller Wirkung wie z.B. Vorteig für ein maximales Aroma, bessere Frischhaltung sowie Haltbarkeit. Entdecken Sie unsere Technologien für Ihren unverwechselbaren Genusswert.

Zuckerreduktion

Laut der „Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft sollen Fertigprodukte zukünftig weniger Zucker, Fett und Salz enthalten. Auch von Verbraucherseite gewinnen die Themen Zuckerreduktion und natürliche Zuckeralternativen (z.B. Agavendicksaft) an Bedeutung. Zeelandia bietet hier individuellen Lösungen an – ohne Kompromisse bei Geschmack und Genuss.

Sie haben Interesse an Lösungen zum Thema Zuckerreduktion? Sprechen Sie uns an. Gerne heißen wir Sie im champion’s center willkommen, um mit Ihnen über Ihre individuellen Projekte zu sprechen!

Urgetreide

Immer mehr Verbraucher achten auf eine vielfältige Ernährung. Zudem wird das Kaufverhalten emotionaler. Natürlichkeit, Gesundheit und Ursprünglichkeit sind Werte, die heute eine immer größere Rolle spielen.

Deshalb liegen alte Getreidesorten wie Dinkel/Grünkern, Emmer oder Einkorn voll im Trend.

Sie stehen für handwerkliche Tradition, einen ressourcen-schonenden Anbau und Authentizität. Und sie schmecken: nussig, kräftig, herzhaft. Für diese Qualitätsmerkmale sind die Verbraucher auch bereit, höhere Preise zu bezahlen.