- Zutaten außer gehacktem Paprika zu einem glatten Teig kneten, Paprika kurz vor Ende der Knetzeit unterkneten.
- nach Pressengare Pressen nur abpressen, Teiglinge in der Mitte durchdrücken und wie Kameruner formen
- Teiglinge mit Wasser bestreichen, in Mais Dekor drücken, absetzen, garen
- bei voller Gare mit Dampf backen
- Zug kurz vor Ende der Backzeit ziehen.

Alternativ:
- Teiglinge nach dem Abpressen in reichlich Roggenmehl länglich rollen, mit Wasser bestreichen
- in Mais Dekor drücken, s-förmig absetzen, garen
- bei voller Gare mit Dampf backen
- Zug kurz vor Ende der Backzeit ziehen

Scharfer Kobold

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