Rührmasse herstellen, je vorbereitetes Blech 1.250 g Rührmasse verstreichen, backen
Tränke herstellen, die noch leicht erwärmen Schnitten damit tränken (je 110 g)
Rührböden leicht mit Saftia bestauben, je Blech 600 g geviertelte Erdbeeren aufstreuen
Mascarpone mit Wasser und Mandellikör glatt rühren rühren, Zeesan Neutral unterrühren
1/3 der geschlagenen, ungesüßten Sahne unterarbeiten, restliche Sahne unterheben
je Blech ca. 1.450 g Mascarpone-Creme auf den ausgekühlten Kuchen verstreichen
leichtes Muster geben, mit Kakao absieben, kühl

Erdbeer-Explosion mit Joghurt-Rühr und Zeesan Neutral

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