- Butter-Hefefeinteig wie gewohnt herstellen

- nach TR zu Pressen 2 x 2.000 g für Körper und 2 x 1.000 g für Köpfe und Schwänzchen auswiegen

- nach Pressengare 2.000 g Pressen zu Strängen aufarbeiten (Körper)

- 1.000 g Pressen rund wirken, Teiglinge 2/3 zu Köpfen formen, mittig einschneiden, ansetzen, 1/3 des Teiglings als Schwänzchen anlegen

- bei 3/4 Gare mit Vollei absprühen

- Schwänzchen mit Hagelzucker bestreuen, Cranberries als Augen eindrücken, backen

- nach dem Backen mit 15 g nutella® füllen

nutella® ist eine eingetragene Marke von Ferrero.

Osterhasen mit nutella®

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